酒糟介绍

【别名】

甜糟(《本草拾遗》)，糟(《日华子本草》)，红糟(《养生必用方》)，酒醅糟、粕(《纲目》)。

【汉语拼音】

jiuzao

【成份】

酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦异，其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇，若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量极少。

【加工采集】

为高梁、大麦、米等酿酒后剩余的残渣。拉丁植物动物矿物名：Wine采收和储藏：在酒精厂或酒厂中收集。

【功能主治】

温中，消食，散瘀，止痛。治伤折瘀滞疼痛，冻疮，风寒湿痹。

①《本草拾遗》："主温中冷气，消食杀腥，去草菜毒，润皮肤，调脏腑。"

②《日华子本草》："罯扑瘀血，浸洗冻疮，敷蛇、蜂叮毒。"

③《纲目》："能活血行经止痛，故治伤折有功。"

【性味】

甘辛，温。

①《纲目》："甘辛，无毒。"

②《本草求原》："辛，热。"

【用法用量】

内服：炖温。外用：罨敷。

【归经】

胃；肝；肾经

【药用部位】

为米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。

【来自何书】

《本草拾遗》