银鱼介绍

【别名】

王余(《尔雅》郭璞注)，蛤残鱼(《尔雅翼》)，银条鱼(《日用本草》)，面条鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)，大银鱼(《鱼类分类学》)。

【汉语拼音】

yinyu

【成份】

可食部100克含：水分89克，蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化物1.4克，灰分1.0克；钙258毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸0.2毫克。

【加工采集】

为银鱼科动物太湖新银鱼的全体。拉丁植物动物矿物名：Neosalanx tankankeii taihuensis采收和储藏：3-5月捕捞，捕后，洗净，鲜用，亦可晒干或烘干，或加工成鱼干。

【功能主治】

补虚，健胃，益肺，利水。

①《日用本草》："宽中健胃，合生姜作羹佳。"

②姚可成《食物本草》："利水，润肺，止咳。"

③《医林纂要》："补肺清金，滋阴，补虚劳。"

④《随息居饮食谱》："养胃阴，和经脉。"

【性味】

《日用本草》："味甘，平，无毒。"

【用法用量】

内服：煎汤，30-90g。

【宜忌】

姚可成《食物本草》：“水晶鱼，不可多食，动湿生疮。”

【归经】

脾；胃；肺经

【植物形态】

太湖新银鱼，体长约70-80mm，头扁平。吻短钝，口小，下颌略长，上下颌各有一列细齿，下颌前端及腭骨均无齿。背鳍II。12-14。脂鳍小，臀鳍III，21-24。生活时全体透明，从头的背后可清楚地看见脑的形状，死后华丽乳白色，名鳍较透明，无色，体侧每边沿腹面各有一行黑色小点。
生境分布：主要分布于江苏太湖及沿长中下游的许多湖泊内。

【药用部位】

为银鱼科动物银鱼的全体。

【来自何书】

《纲目》