马兰周年有机栽培的目的，就是在人工栽培技术条件下达到野生马兰的品质，实现马兰周年生产和周年供应，提高产品质量和经济效益。因此，栽培地应选择在生态环境良好、空气清新、水质清纯，并具有保持可持续生产和发展能力的区域。具体而言，要注意以下几点：一是远离废水、废气和废渣等工业污染区，特别要远离污染的水源，或者做到不用无污染的水灌溉；二是土壤要肥沃，且土壤中的重金属含量、硝酸盐含量、农药残留不超标无污染；三是交通要方便、排灌水要方便、通风要良好；四是不要使用化肥、垃圾肥、未腐熟人畜粪便和医院里的粪便。

　　2、　大棚搭建

　　保护地栽培是马兰周年栽培技术中提高产品质量、产量和经济效益的关键。可选用毛竹大棚或钢架大棚。钢架大棚一般规格为长30 米、宽6米、高2.8米；毛竹大棚的规格可参照钢架大棚来搭建，或者按长30米、宽5米、高2.2米（可覆盖1.2米×

　　3、　整地施肥

　　马兰对土壤的适应性很强，但生长在肥沃、湿润、疏松的土壤中其产量高、品质好。因此，马兰周年栽培一定要施足基肥，为今后持久旺盛生长和提高马兰的产品质量打下基础。种前1个月翻耕晒土，并结合整地每亩施入鸡粪、鸭粪、牛粪、猪粪或废菌棒等腐熟有机肥3000～5000公斤。畦的宽度和长度根据田块大小和大棚的实际尺寸而定，一般以方便管理和提高土地利用率为原则。

　　4、　繁殖方法

　　马兰繁殖方法有种子繁殖、根茎繁殖、分株繁殖、扦插繁殖四种。目前生产上用得较多的是根茎繁殖和分株繁殖，由于马兰种子采集困难且发芽率低繁殖并不多见

　　种子繁殖：当日均气温稳定在20～25℃左右是播种的最佳时机，丽水地区在4月、9月下旬和10月上旬最适合播种，播种后7天左右开始出苗，20天左右基本出苗完毕，其他季节播种出苗时间要12～50天左右。为了提高马兰种子的发芽率，保证出苗整齐，播种前用温水浸种8～12小时，然后将种子沥干放入冰箱冷藏格中低温催芽7～10天，有部分种子开始吐绿时，可将种子与干细土或干细沙混合拌匀，拌匀的泥土一定要松散，不可结块成团。播种时，撒播或条播均可，条播行距20厘米，开浅沟约1厘米，撒播时种子要分布均匀，播后稍加镇压并浇透水。丽水地区在11月、12月、1月、2月、3月播种后要盖膜保温保湿，以利提早出苗，缩短第一次采收的时间。

　　根茎繁殖：可以周年繁殖，但以春秋繁殖为主。到野外采集马兰的地下根茎或挖掘预留种苗的地下根茎，越粗越好，并剪成10厘米长带有3～4个芽的种根备用。在畦面上按行距10～20厘米开好繁殖沟，再把种根放入沟内，种根的芽要朝上，须根要舒展，同一段繁殖沟内要放入2－3条种根，以保证成活率和根茎的繁殖数量。种根放好后马上覆土2～3厘米，然后浇透水。低温繁殖时要盖膜保温，高温繁殖时要盖网遮阳。

　　分株繁殖：可以周年繁殖，但以春秋繁殖为主，2、3月份繁殖最有利于提早封垄。繁殖前，到野外或人工留种地选取生长健壮的植株连根挖起，按地上主茎2～3株为一丛分掰成种苗。每丛种苗地下根茎长5厘米左右，地上茎留2～5张叶片，多余部分的剪去。按株行距15厘米×20厘米或10厘米×10厘米进行繁殖，然后及时浇水。低温繁殖时要搭建小拱棚保温，高温繁殖时利用遮阳网降温。

　　5、　田间管理

　　除草松土：繁殖后至封垄前，株行空隙大，极易滋生杂草，是除草松土的关键时期。每隔一段时间要除草或松土一次，做到除早、除小、除了，对革命草、马齿苋等恶性杂草要连根拔除。种子繁殖的，在前几次除草的时候还要做好间苗、补苗工作。利用根茎繁殖和分株繁殖的，除草、松土要勤，以减少杂草滋生，加快马兰地下根茎的生长，缩短封垄时间。

　　肥水管理：科学的肥水管理是提高马兰鲜嫩品质，确保马兰高产的关键措施之一。因此，马兰栽植后要视土壤墒情和植株长势，及时浇水施肥。浇水选择早上和傍晚进行，使土壤经常保持湿润状态。施肥坚持用腐熟的猪粪、鸡粪、牛粪和人粪尿等有机肥，不用化肥，以提高马兰的品质，保持马兰的“野性”。“封垄”肥：在植株封垄前幼苗开始生长时进行，施稀薄人粪尿肥1～3次，以促使植株健壮生长，加快地下茎的扩展。“丰产”肥：在第一次或以后几次采收之后，在畦面上均匀地施一层腐熟的猪粪、鸡粪等有机肥，用量2～5kg/米2，第一次采收后要及时施肥，以后几次视植株长势而定，巧施“丰产”肥可提高马兰的产量和品质，而且还能达到复壮效果。

　　病虫防治：野生马兰实行人工密植、片植以后，通常病虫害会加剧。常见的虫害有蚜虫和蛾类，病害有霜霉病、根腐病。防治蚜虫、蛾类等虫害首先应选用生物农药防治，如用苏云氏杆菌可有效防治青虫、夜蛾，也可用低毒低残留的农药进行防治，如用0.5%卫士高渗乳油750倍液连续防治2～3次也有明显效果，但严禁使用高毒、高残留的农药。出现霜霉病、根腐病等病害，应首先通风排湿，包括降低土壤中的水分，霜霉病用地菌净800～1000液喷治2～3次、根腐病用多菌灵600～800液灌根2～3次均有显著效果。苗期喷洒小苏打溶液，可防治病菌浸入，促进马兰生长，提高产品产量。小苏打溶液按100kg清水加入20g小苏打配制。

　　6、　商品采收

　　适时采收是确保产品质量，提高产量，降低采收成本的重要一环。当马兰嫩茎长到8～15厘米左右，茎的颜色还是白（淡绿）的时候，是采收的最佳时机。此时，马兰鲜嫩，味道浓，产量高，商品性能好。如太早采收产量低，经济效益差；太迟采收嫩茎抽长变老，影响产品质量，而且还大大增加采收成本，经济效益同样不好。采收时用镰刀从泥面处将马兰大大小小整株割下，注意留在泥面上的茎越短越好，越齐越好，但不要伤及刚从地面长出的嫩苗。这样采收一次后所有植株将长得整整齐齐，从而可以提高采收速度，减少采收成本。

　　根据市场销售情况，还可一次性采收或分批采收。在市场销量不大的地方，分批采收可有效地错开产品上市时间，避免产品积压，做到产品连续不间断的上市。

　　7、　种子采收

　　同一植株马兰的花期、结果期不相同，因此，采收盛花期结成的种子可以提高产量。据观察，丽水地区马兰盛花期在10月份前后的低温期后，11月份果实成熟，成熟时瘦果颜色变为黑褐色，这时种子也已成熟，要抓紧采收。采收时，选择天晴上午，将马兰整株割下堆放在垫有塑料薄膜的地上晒5～7天左右，再分几次将植株上的种子抖落下来，最后去杂、扬净、保存种子。晒种时，注意不要把植株堆放得过厚，以免在阴雨天引起植株发热，造成烂种。人工栽培的马兰，每亩可采收种子15公斤左右。