由法美2家企业联合生产的强紫外线发生器对农产品保鲜具有很好的效果，法国已决定在农产品加工、储藏领域中广泛使用该项新技术。通过对农产品进行强紫外线照射，破坏其表面残留的细菌、病毒、酵母菌等微生物的脱氧核糖而达到杀灭它们的目的。紫外线光照处理对农产品深层没有任何破坏作用，可使农产品得以长时间储存、保鲜。
福建农机，2001．1
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