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勐海县勐宋下乡纳卡村纳卡“竹筒茶”
时间:2014年05月23日信息来源:云南特产点击: 加入收藏 】【 字体:


    一天,儿子到勐海县勐宋下乡,到同事的哥哥张石家所在的纳卡村做客,带回当地特产———纳卡“竹筒茶”推荐给我喝。第一次看到用竹筒装的茶叶,我感到新奇。儿子向我讲述了纳卡村的“竹筒茶”。
    纳卡村坐落在离勐宋乡20多公里的曼吕村委会,海拔1671米,主要居住着拉祜族,全村有102户526人。
    拉祜族早就有喝茶的习惯,“竹筒茶”的制作工艺已有上百年的历史。“竹筒茶”制作的工序是:先挑选装茶叶的甜竹筒,竹筒口径在10公分左右为佳,原料选用纳卡村上百年古茶园的茶叶,先把采来的鲜茶叶经过人工揉制后再放进竹筒里,用木棒把茶叶舂紧,把竹筒放在搭好的火架上用慢火烤干,火候需要掌握得好,不然烤过头茶叶会烤糊。经过反复的烘烤后,茶叶在竹筒里成型,用刀把竹筒剖开后,飘着清香的“竹筒茶”就做好了。 
    以前,纳卡“竹筒茶”无人问津,茶价不好。张石家一年的收入很低,基本上只能解决温饱问题。近年来,随着普洱茶热的兴起,张石家每年卖纳卡“竹筒茶”收入不断提高,2008年达到了近4万元。收入提高了,张石家盖了新房,购置了手扶拖拉机、摩托车、电视机、洗衣机、手机等商品,过上了好日子。目前,张石家的两个孩子在州民族中学读书,女儿在勐海县民族中学读书。
    说着说着,儿子为我沏了一杯飘着清香的“竹筒茶”。我第一次喝纳卡“竹筒茶”就喜欢上了它的味道及颜色。由于纳卡村坐落在高海拔山区,森林覆盖率高,云雾缭绕,原料及特殊的加工材料,使纳卡“竹筒茶”泡出的茶水散发出竹叶的清香味,喝在口中虽有淡淡的苦,但一会就有一股甘甜味,有独特的韵味,非常好喝。纳卡“竹筒茶”泡出的茶水颜色是淡绿色的,倒在洁白的玻璃杯里,清澈见底,非常好看。一壶茶泡上7、8泡以上依然是香气清醇,非常经济实惠。 
    在这之前,虽然生在普洱茶的故乡,但我不爱喝茶,更不懂怎样喝茶。现在,我经常静静地坐在茶几前,喝上一杯纳卡“竹筒茶”。喝茶可提神,可消除一天的疲劳和烦恼。纳卡“竹筒茶”让我回味无穷。

(作者:佚名编辑:云南特产)

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