泸西县中枢镇因地制宜发展壮大高原特色产业，以市场为导向、以科技为依托，发展壮大浅水藕产业，拓宽农民增收渠道。

中枢镇自2007年从陆良、建水引进 “鄂莲四号”、“9217”两品种，截止2014年中枢镇已经发展达8500余亩集中连片浅水藕种植基地，以环南路至龙甸为主轴辐射带动。从6月开始到次年3月都是采藕的时节，以至于吸引弥勒、曲靖、罗平、师宗、昆明等菜商前来收购，以 8.00—3.00元／公斤不等价格批发。亩产2000—2500公斤，亩产值可达2—0.6万元，8500余亩浅水藕，将为藕农创收1.7—0.5亿元。

由于江头村龙潭水的馈赠，中枢镇的藕尤其的脆嫩香甜，中枢镇农科站科技人员积极引导农户无公害种植理念、环保意识并定期进行农残留检测，发展藕田养鱼，中枢镇也积极探索发展生态休闲观光农业，增加种植业附加值。（中枢镇农科站  赵定芝）