元谋县农业结构调整，行动早，步子快，从1977年开始种植蔬菜，经过逐年发展到现在蔬菜种植面积达到14.5万亩，占全部粮田的80％。同时在生产实际中不断探索高效低成本，便于生产管理，土地利用率高的蔬菜种植模式，即一年三熟：水稻—番茄—毛豆的种植模式，取得了较高的经济效益。
　　一年三熟模式的具体做法是：水稻（籼稻）于2月下旬开始播种，5月初移栽，8月中旬收获；番茄8月初工厂化育苗，8月中下旬移栽，12月初进入采果初期，来年2月中旬采果结束；1月中旬开始在番茄墒中套种毛豆，到4月中旬毛豆全部采收结束。水稻（籼稻）每亩产量750kg左右，收入约2500元；番茄每亩产量7000kg左右，平均单价2.5元/kg，收入约17500元；毛豆每亩产量400kg左右，收入约1600元。全年每亩可获得总收入21600元，减掉总支出（种子、化肥、农药、架材、滴灌抽水电等费用7100元，每亩纯收入为11000元。一年种植三熟（粮、菜、菜），大大提高了农民的经济效益。其主要经验为：一是选择适合本地生长，抗病性强，丰产性好的优良品种种植。二是按无公害标准生产，确保产品质量。三是严格管理。一年三熟种植要取得高效益，必须抓好生产技术管理关。首先是育苗关，做到培育壮苗，适时适龄移栽。其次是科学合理施肥，以有机肥为主，并与施化肥相结合，根据粮菜各自的需肥特点，合理运用肥料。三是综合防治病虫害，采用生物防治和安全高效的药剂防治相结合的综防技术，降低病虫危害。四是与市场销售接轨。

一年三熟的蔬菜种植模式，菜农们普遍认为简单易行，效益高，只要抓好技术管理，产品达到无公害标准，就可以进一步提高效益。