为进一步加强茶园管理，最大程度发挥茶园的经济效益，促进来年春茶的增产、增收。根据茶树的生长发育规律,积极做好冬季茶园管理非常重要。 

 　　一、茶树修剪

　　修剪的目的是增加茶梢密度，除去鸡爪枝、病虫枝以及阻碍营养输送的枯枝叶，形成平、弧型茶蓬面，有效增强芽叶健壮生长。时间以秋末冬初、霜期之前为宜(即一般在10月中旬—11月上旬进行)，标准为蓬面整齐。

　　1、幼龄茶园修剪

　　对幼龄茶园则以做好定型修剪,培养骨干枝为主，即用枝剪在上次定型修剪的剪口上提高15—20厘米，剪去上部枝梢，修剪时要注意剪去内侧芽，保留外侧芽，促使茶树向外分枝伸展，同时剪去根颈的下垂枝及弱小分枝。

　　2、投产茶园修剪

　　对投产茶园春茶结束后没有进行修剪的茶园，要在上次剪口上提高4—6厘米处修剪；春茶已修剪的，则将蓬面修剪整齐即可；同时要剪去病虫枝、枯枝、细弱枝，修剪宜轻不宜重，否则会推迟春茶开采期，造成春茶减产。茶树修剪后，敲打茶树振落茶树上的病虫叶，并将所有的病虫枝叶、枯枝、细弱枝集中焚烧销毁。春夏秋全年生产，且具有平整采摘面的茶园，可采取秋冬季轻修剪。树势较强生长旺盛的茶树一般剪去蓬面突出部分，使树冠面平整；对于有较多细弱枝、鸡爪枝，产量开始下降的茶园，应进行深修剪，即剪去绿叶层厚度的9—12厘米，剪掉全部鸡爪枝，以利于下年发芽粗壮整齐；对已经衰老，生产水平严重下降的老茶园，应采用重修剪的方法，即当年春茶采摘结束后剪去树冠高度的二分之一，以促使茶树树冠的全面更新，尽快恢复生产能力。茶树冬季修剪一般应在12月中旬以前完成。只采一季春茶或采春、秋两季的茶园，一般以春茶结束后修剪为宜。

　　二、深翻、除草

　　目的是改善土壤理化性质，促使土壤疏松，通透性良好，增强土壤通透能力，清除杂草，减少病虫危害。时间在冬闲期间进行为好,一般在10月上旬至11月上旬进行,深度为15—20厘米，原则上要求茶行中间深,靠近茶根浅,整细整平，清除杂草根茎。注意松土时不要过深,过深易伤根系,影响茶树的正常生长。

　　三、重施底肥

　　目的是为了促进第二年茶树早发芽、出芽整齐、肥壮。茶园秋冬季施肥以经过无害化处理的堆肥、厩肥、人畜粪尿或沼气液等农家肥、土杂肥为主，一般每亩施用量为2000—3000公斤或饼肥200—300公斤。也可施用有机肥或茶树专用肥，每亩200—300公斤，在茶树行间开沟20厘米深施，施肥后覆土，以防止肥料流失。茶园深施基肥宜在寒露前，最迟要在立冬（11月上旬）以前完成。可以结合松土耕锄进行。在茶树树冠边缘开沟深施（沟深20厘米）后覆盖。　　

　　四、喷药封园  

　　目的是为了减少来年病虫害的发生。喷施时间在做完修剪、深翻、施底肥后进行。茶树行间的杂草和枯枝落叶均是病原菌和害虫越冬的场所，及时进行清园处理有利于减少茶园内越冬病虫的基数。封园时应严格控制药液使用浓度，以免产生药害。喷施封园药则用6%—7%的石灰半量式波尔多液或亩用45%石硫合剂晶体300—500克加水稀释成150—200倍液，进行防治。喷药时要求对茶篷上下，叶片两面，地面的杂草以及蓬内的枝条都要及时喷到，以提高防治效果，封园工作要在11月底以前完成。

　　五、增温防冻

　　茶园及时进行深耕培土，施肥和行间铺草，有利于提高土温，防止茶树遭受冻害，一般亩用稻草2000—2500公斤为宜，草上适当盖一些泥土，防止滋生杂草或火灾。在茶园行间多施一些厩肥、堆沤肥、磷钾肥等暖性肥料，并进行培土，防止茶树根系外露。茶园行间铺草可利用稻草、玉米秸杆等覆盖茶树行间及根部，以防止茶树受冻，促进茶树春季早发芽，发壮芽，实现春茶优质、高产、高效的目的。

　　通过以上技术管理，第二年茶园的病虫害明显减少，茶叶发芽期提前，芽叶粗壮整齐，有效提高茶叶产质量，增加茶农经济收入。