平阳黄汤茶，属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。原产于浙江平阳、泰顺、瑞安等地，品质以平阳北港所产为最佳。2014年5月入选中华人民共和国农业部2014年第一批农产品地理标志名录。

　　品质特征

　　平阳黄汤茶曾以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业界。其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。其茶叶清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展。要求大小匀齐一致。平阳黄汤茶制造分杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。

　　地理标志

　　2014年5月，平阳黄汤茶入选农业部2014年第一批农产品地理标志名录。质量控制技术规范编号：AGI2014-01-1393

　　保护范围：平阳县水头镇、鳌江镇、山门镇、腾蛟镇、昆阳镇、万全镇、南雁镇、顺溪镇等8个镇42个村。地理坐标为东经120°24′00 ～121°08′00 ，北纬27°21′00 ～27°46′00 。