庆元香菇以鲜嫩可口、香郁袭人的独特风味成为宴席上的珍贵佳肴，自古为宫廷贡品。先后获得九四年“第五届亚太国际贸易博览会”金奖和九六年“第二届国际各行业产品畅销博览会”金奖。根据中国农村发展研究院公布的《2011农产品区域公用品牌价值》显示，2011年“庆元香菇”品牌价值已达44.01亿元， 是浙江省最具影响力的农产品品牌之一。

　　品质特征

　　庆元香菇，又名香蕈，是食用菌的一个主要品种。香菇"肌理玉洁，芳香韵味"，营养丰富，风 味独特，素有"诸菌之冠，蔬菜之魁"美称。是我国传统的"山珍"之一。以凤阳山为中心 的扇形辐射地区(今龙泉、庆元、景宁)菇民，每年中秋过后树叶飘零之时.纷纷出门，不仅 江西、福建、安徽、两湖、两广，甚至云、贵、川、陕都有他们的足迹。菇民身居深山老林， 餐风露宿，起早摸黑，艰苦万状。

　　营养成分

　　香菇是我国著名食用菌。科学测定表明，每100克干香菇中含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，并富含钙、磷、铁、硒、维生素(B1、B2、C)等，含有7种人体必需的氨基酸。常食香菇有预防佝偻病、感冒，降低血压、血脂，提高人体免疫力，治疗贫血，降低癌症发病率等功效，是延年益寿的天然保健食品。