石柱镇作为我国著名的“舜芋之乡”，当在地有一个关于舜芋的故事，相传舜因敬慕其祖黄帝曾在永康石城山驻跸之伟举，特地来到与石城山相连的历山躬耕，在日积月累的农作中，舜逐渐摸索到一种可食用且味美的植物(后俗称毛芋)，并在当地广泛传开。这一创举，不仅为当地人带来了充足的物质财富，同时也带来了丰富的精神食粮。为此，当地人将之取名为“舜芋”，以示对舜的感激之情。

　　如今，经过几千年种植舜芋历史和发展，历山脚下的石柱镇已成为名符其实的舜芋之乡，全镇60%的土地盛产舜芋，年产舜芋5万吨。近年来，石柱镇坚持农业产业化发展方向，积极调整产业结构，扩大舜芋种植规模，始终坚持以质量取信于市场的理念，并于2000年申请注册了 “永康舜芋”商标。

　　“永康舜芋”个大、皮薄，芽浅红色，肉白，肉质粉糯，口味佳，耐贮藏，煮蒸炒烩均可，排骨煮芋已成为宾馆一道特色菜，深受宾客喜爱。产品畅销上海、杭州、宁波、慈溪、山东等大中城市，还出口日本等国。

　　石柱镇作为我国著名的“舜芋之乡”，当在地有一个关于舜芋的故事，相传舜因敬慕其祖黄帝曾在永康石城山驻跸之伟举，特地来到与石城山相连的历山躬耕，在日积月累的农作中，舜逐渐摸索到一种可食用且味美的植物(后俗称毛芋)，并在当地广泛传开。