枸橼又叫佛手柑。属柑、橘之类。李时珍说:它生岭南,树像朱栾,叶子尖长,枝间有刺。种在靠近水田之处容易存活。果子形状像人的手,有指,所以俗称佛手柑。有长一尺四五寸的,皮像橙柚,厚皱有纹和光泽。果的颜色像瓜,没熟时是绿的,熟后是黄色的。味道甘甜而带辛味,清香袭人。
香橼是丽江纳西人家喜种的果树。它属芸香科学绿灌木或小乔木,其枝干间有刺,叶大形似桔叶,春季开花,呈白色,果实为椭圆形,大的一个有两公斤左右。成熟果实可以经霜不落,在树上数年之久,每年秋冬季节果实渐渐变黄,开春时又开始回青,在树上生长时间越间越长,其皮肉就更加细嫩香甜
香橼既可观赏,果实皮肉又可入药,具有理气化痰、止痛消炎的功能。纳西人家常将其加工为蜜饯,用以待客。
丽江特产、云南特产 |
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