朱苦拉古咖啡林是中国咖啡发源地之一,是中国咖啡文化传承沿袭百多年至今的唯一典范。朱苦拉古咖啡树属于云南小粒种咖啡最老的铁皮卡和波旁品种,改品种在我国已十分稀少。虽已百年高龄,不但未见老态,还仍能正常生长并年年开花结果。
宾川朱苦拉村咖啡种植的生态具有得天独厚的群山环抱小环境,北纬26°,海拔1400米年平均气温20℃左右,年降水量586mm。朱苦拉咖啡均用手工采摘完全成熟的咖啡豆,至今仍纯粹采用传统手工及自然日晒法加工处理。朱苦拉咖啡为优秀的波旁铁皮卡老品种高山种植豆,适度温润的酸度与回甘苦味的平衡度极佳,具有多元的水果个性及层次较丰富的口感和余韵,并且香气令人愉悦。产量稀少,在咖啡行家眼中视为上品。
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大理特产、云南特产 |
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