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武定鸡
时间:2014年05月23日信息来源:楚雄特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  武定鸡是云南省楚雄彝族自治州的地方良种肉用鸡,素以体大著称,以肉质肥嫩鲜美闻名。主产于该州的武定、禄劝两县。该鸡有大小型之分,前者多分布在山区,后者多分布在坝区,而以大型的占多数。禄丰、双柏、富民、安宁县及昆明市郊也有分布。据1981年云南省畜牧局调查统计,主产区武定鸡的饲养量达90万只,该州收购家禽数居全省首位,主要运销昆明市。

  品种特征

  大型鸡体型高大,骨骼粗壮,胫较长,肌肉发达,体躯宽而深,头尾昂扬,步态有力,由于全身羽毛较蓬松,更显得粗大;小型鸡体型中等,背宽平,头颈昂扬高翘,全身羽与丰满。头型多平头、凤头。喙黑色。多单冠,红色,直立,前小后大,有极少数鸡为玫瑰冠,大型公鸡多数有冠齿7-9个,小型公鸡、母鸡的锯齿多而大小不一。肉髯、耳叶红色,有部分乌骨鸡的耳叶紫红并带绿色。虹彩以橘红色最多,黄褐色次之。大型公鸡羽毛多呈赤红色,有光泽,而母鸡的翼羽、尾羽全黑,体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽色;小型鸡毛色颇不一致,公鸡仍以赤红色居多,母鸡仍以麻栗色居多。皮肤白色,有部分为乌黑色。胫黑色,分有毛、无毛两种,有毛的整个腹部直到趾都长满羽毛,俗称“穿裤子鸡”,多数是大型鸡。武定鸡属慢羽型,120-150日龄体重达1000克时才出现尾羽。此前,胸、背和腹部的皮肤常裸露在外,俗称“光秃秃鸡”或“精轱辘鸡”。

  保护范围

  武定县狮山镇、高桥镇、猫街镇、插甸乡、田心乡、发窝乡、白路乡、万德乡、己衣乡、环州乡、东坡乡等11个乡镇。地理坐标为东经101°55′00″~102°29′00″,北纬25°20′00″~26°11′00″。

地理标志认证类型:农产品地理标志


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(作者:佚名编辑:楚雄特产)

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