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乌鲁木齐纳仁
时间:2014年06月26日信息来源:乌鲁木齐特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  纳仁是新疆牧区的一种佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。

  做法

  把羊宰杀后,去其五脏,把羊肉切成大块,一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或是面片,捞出盛盘,把面片放在盘底,块肉放在上面,肉用小刀切碎后同面拌在一起,并撒些辣面子、洋葱末等调味品,然后用手抓着吃,这就是手抓羊肉面。


乌鲁木齐特产新疆特产
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(作者:佚名编辑:乌鲁木齐特产)

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