临猗梨枣是我国现有鲜食枣果中，单果最大、风味最佳的品种，属“综合性优良枣资源”。平均果重31.6克，最大可达107克，1997年梨枣王达92.5克。它早果性强，早丰性好，果肉酥脆、细嫩、爽口，维生素C含量达300-600毫克/克，维生素B的含量居百果之冠，维生素含量比苹果、桃、柑桔高出70-100倍，被誉为“活维生素丸”。

　　临猗梨枣适应性很强，耐旱、耐盐碱、抗风沙，除沼泽地及重盐碱地外，均可正常生长。中国适应枣树生长省份很多，北纬19-43度，东经75-125度，均可种植。如河北、河南、山西、陕西、山东、湖南、甘肃、浙江、湖北、辽宁、江苏、安徽、福建、江西、广西、新疆、广东、四川等。枣的垂直分布，在东北、西北地区主要分布于海拔200米以下，在云贵高原可栽植在1000-2000米的地区，一般来讲，小气候冬季最低不低于-32℃，无霜期达120天以上地区均可栽植。