汾阳市位于山西省腹地偏西，地属温带大陆性气候，西依吕梁山，东濒汾河水，其水资源充足，土壤肥沃，农作物生长非常不错。“冀村长山药”其特点为条块顺直，表皮光洁，根毛细少，皮薄肉白，细腻无纤维，易熟，质地绵而不柴，香气浓郁，营养价值丰富。由于淀粉含量高，口感比普通长山药更受人欢迎。

　　保护范围

　　汾阳市冀村镇的冀村、仁岩村、艾子村、唐兴村、城子村、古贤庄村、南浦村、东河头村、东马寨村、东陈家庄村、东遥庄村、大会头村、菩提庄村、东宋家庄村、西九枝社村、东九枝社村、李家庄村、1村、富家庄村和杏花村镇的杜村、辛庄村、永安村、官道村。地理坐标为东经111°53′50″～112°00′02″，北纬37°15′02″～37°22′10″。