襄汾县位于山西省中南部，属于温带季风气候，是临汾市的平川大县，东倚塔儿山，西靠吕梁山麓，汾河由北而南纵贯县境中部，流程长达52200米。汾河两岸地形平坦，水源充足，土肥粮丰，农业条件较好，是发展农业的“金摇篮”，莲菜种植是一项沿袭已久的农业产业。襄陵隶属于临汾襄汾县，素有“金襄陵”的美誉。南辛店乡濒临汾河，沿河大片的滩地使得它有着得天独厚的莲藕种植条件。

　　品质特征

　　传统名产襄陵莲藕，其形状美观，全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉 10～20%，蛋白质1～2%。莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40～50%和19～22%，而且都含有多种维生素，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。

　　地理标志

　　二〇一一年八月十七日，中国农业部农产品质量安全监管局发布《中华人民共和国农业部公告第1635号》：根据《农产品地理标志管理办法》规定，山西省襄汾县兴农源种植专业合作社等单位申请对“襄陵莲藕”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，准予登记，特颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

　　保护范围：襄汾县县域中部，涉及襄陵镇的李村、屯南村、屯大村、河北村、东院村、西院村、南辛店乡的刘庄村、北陈村、东徐村、西徐村、中陈村、北靳村、西靳村、大陈村、南靳村、文臣村、无姨村、邓庄镇的上靳村、东邓村、鱼池村、温泉村、燕村、新城镇的梁坡村、张槐村、赵曲村、赵店村、邓曲村、南贾镇的大柴村、下尉村、西尉村、东刘村、南贾村、阜宁村、西贾乡的西贾村、西张村、柴家庄村、东毛村、永固乡的西吉村、东吉村、南五村、永固村、南姚村等42个行政村。地理坐标为东经111°18′50″ ～111°27′33″，北纬35°40′29″～36°00′46″。