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临汾洪洞县堤村豆角，又称四月鲜，以其上市早而闻名三晋，且具有角长、肉厚、脆嫩无筋、营养丰富等特点，清代曾为贡品。每年农历四月初即可上市，故称“四月鲜”。随着塑膜覆盖、大棚栽培等技术的推广，使其上市更早。种植技术由过去的一年一作变为一年多作，间作套种，三种三收，并普及了优良品种，产量成倍提高。主要产地分布在堤村、李村、南石明、北石明等6个村庄。仅堤村常年种植面积1200亩左右，总产200余吨，除少量供本地食用外，大多远销临汾、太原、大同、北京等城市。