“北芪菇”是根据传统中医药“药食同源”的理论，利用北岳恒山正宗黄芪(又称北芪)和多种中草药及农作物副产品作培养料，经科学配方和特殊工艺培育而成的新型菌类产品。故命名“北芪菇”。为药食同用的功能型产品。北芪菇有效成分为：氨基酸16.235%、其中人体必须的8种氨基酸含量较高，仅赖氨酸一项达1.185%;多糖9.688%：硒0.239ppm：锌 77.77ppm;并含有多种维生素和无机盐类物质。

　　北芪菇不仅具有食用菌不含脂肪、胆固醇的特点，而且含有浑源黄芪(北芪)的药理成分，是一种美味营养食品。经山西省医药研究所化验，并请权威专家鉴定，认定其含有多种人体所需的微量元素和维生素及矿物质，是一种富硒菌。长期食用可充分补充人体所需的部分营养，是人们健康实用的美味佳品。