凤县栽植花椒历史悠久，独特的地理环境和凤椒卓越的内在品质，被专家赞誉为"花椒之王"，是凤县的名特产品。凤椒又名"大红袍"其色鲜红、粒大、肉厚、有双耳、麻味悠久、清香浓郁，素有“香飘十里”之美誉。目前全县花椒存留达到32000万株以上，年产花椒1100吨。凤县大红袍花椒相继荣获了“国家原产地域保护产品”、“AA级绿色食品认证”、“陕西名牌产品”等殊荣，凤县也被国家林业局命名为“中国花椒之乡”。

　　特定品质

　　大红袍花椒是凤县的名优土特产品，粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，果柄有小瓣，形似双耳，是与其它产地花椒最大不同之处。既是优质的调味品，又是重要的中药，用于佐料，使肉菜鲜美，且又去腥、杀菌功能。用于中药，有温中散寒、止痛等功效。

　　地域范围

　　使用"凤县大红袍花椒"证明商标的产品生产地域范围：东经 106°24′54″-107°7′30″，北纬 33°34′57″-34°18′21″之间。包括凤县境内12个乡(镇)。