孔庄粉皮以“纯、色、感”俱佳成为历史悠久的地方传统名吃，以色泽透明，清爽可口，味道鲜美，营养丰富而闻名，具有食用方便和长期保存不变质的特点，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，具有清热解毒等功能。1993年孔庄粉皮获“国际风联金鸡奖”，1994年6月获“山东省样本样品展销会特等奖”，同年被山东省推荐为“建国45周年晋京展品”。产品远销到北京、上海等国内各地，还销到韩国、日本、新加坡、澳大利亚等国家。
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