泗水花生又称泗水大花生，山东省泗水县特产，产品品质优良，花生系列产品及烤果，出口欧盟、东南亚、中东、日本、韩国、香港等20多个国家和地区。2010年12月24日，经中国国家农业部审核，决定对泗水县泗河源花生种植专业合作社申请的“泗水花生”产品实施农产品地理标志保护。

　　品质特点

　　泗水水肥气热条件非常适合花生生产，所产花生纯天然无污染，具有形大均匀，色泽亮丽纯正，籽粒饱满，含油率高但不腻口等特点，花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高，而且无重金属、杂质少、低水份、低农残。使用传统工艺压榨的小槽花生油色泽金黄、清澈透明、气味芳香、营养丰富。

　　产地范围

　　“泗水花生”的地域保护范围为山东省泗水县境内。主要涉及泗水县的泗河街道、济河街道、金庄、圣水峪、泗张、泉林、苗馆、大黄沟、星村、高峪、中册、柘沟、杨柳等13个乡(镇、街道)，共计592个行政村。地理坐标为东经 117°05’-117°25’，北纬35°28’-35°48’，海拔为154至608米之间，全县耕地面积54728.58公顷，花生生产面积 20666.7公顷，常年产量9.18万吨，产值5.5亿元。