白龙湖银鱼是四川省广元市青川县白龙湖库区特产。得益于白龙湖优良的水质环境,白龙湖银鱼洁白无鳞,浑体通透,色泽如银,肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的赖氨酸、蛋氨酸等人体必需的氨基酸,极富钙质,在国内外久富盛名。为中国地理标志保护产品。
品质特点
白龙湖银鱼洁白无鳞,浑体通透,色泽如银,肉质细嫩,味道鲜美,在国内外久富盛名。白龙湖鲜银鱼含有丰富的赖氨酸、蛋氨酸等人体必需的氨基酸,其蛋白质含量达17.2g/100g,脂肪为2.5g/100g,钙含量达35mg/100g,是极富钙质的鱼类。
地理标志
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织专家对白龙湖银鱼地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准白龙湖银鱼为地理标志保护产品,自2011年11月30日起实施保护。
产地范围:白龙湖银鱼产地范围为四川省广元市青川县沙州镇、营盘乡、姚渡镇、木鱼镇、骑马乡5个乡镇所辖行政区域。
地理标志认证类型:地理标志保护产品
广元特产、四川特产 |
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