贵德蜂蜜产地范围内种植的有油菜和藿香、薄荷、香草、党参等野生蜜源植物。来源于产地范围内繁育的、由喀尔巴仟蜂和意大利蜂培育而成的蜜蜂品种。
质量特色
贵德蜂蜜常温下呈乳白色或金黄色，全部结晶，无发酵征状。有蜜源植物花的气味，甜润细腻。水分含量≤20%，果糖和葡萄糖含量≥65%，蔗糖含量≤3%，酸度(1mol/L氢氧化钠)≤20，羟甲基1含量≤20 mg/kg，淀粉酶活性(1%淀粉溶液)≥10mL/(g.h)。
保护范围
青海省贵德县现辖行政区域。
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