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太和小米
时间:2014年08月07日信息来源:内蒙古特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  太和乡位于大兴安岭南麓,属浅山丘陵地带,年平均气温3℃,年降水量约400毫米左右,无霜期125天。空气清新、水质纯净、日照时间长,昼夜温差大,气候冷,病虫害少,土壤富含钾素,其中70%以上是坡耕地,特别适宜耐旱节水谷物生长。太和乡小米因米色自然金黄、米粒均匀饱满、米味纯正清香、营养价值高而远近闻名,太和乡素有“小米之乡”的美誉。

  食用价值

  太和小米是华北特产粮食,小米是中国主要粮食作物之一。可以单独煮成粥,也可以和红枣、莲子等制成各种营养品。也可以用于酿酒、制糖等。小米营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,其含量不低于大米和小麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米也都含有。特别是其维生素B1的含量位居所有粮食之首。

  地标保护范围

  太和小米产地范围为内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域。

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(作者:兴安特产编辑:内蒙古特产)

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