logo
  • 加载中...
特产大全
鄂尔多斯奶酒
时间:2014年08月07日信息来源:内蒙古特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  鄂尔多斯地区的奶酒,因原料和酿制方法不同可分为四类:一是叫“祈格”,即由鲜马奶直接发酵而成的酸奶,俗称马奶酒,这是奶酒类中最为上等的;二是“萨琳阿日何”、也称蒙古酒,其酿造方法是把提炼过白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸馏而得;色透明,味酸甜酒精度小,饮后易兴奋但不易醉,但过量又不易解;三是叫“阿日吉”,即将“萨琳阿日何”再蒸馏而得,类同汉族酿制的二锅头酒;四是“洁日吉”,将“阿日吉”再进行蒸馏而成,质同酒精,一般人一次饮一杯足矣。

上一篇:鄂尔多斯酒
下一篇:没有了
(作者:鄂尔多斯特产编辑:内蒙古特产)

我有话说

最新文章
推荐文章
热门文章