凌塔白酒采用产地范围内生产的优质红高粱，以优质大麦、小麦、豌豆为原料，采用传统清蒸清立两次清工艺，以中温大曲为糖化发酵剂，低温入窖，花岗岩石窖固态发酵，量质摘酒，分级贮存，勾兑而成。
质量特色
凌塔白酒无色(或微黄)清亮透明、无悬浮物，无沉淀，具有1和乳酸乙酯为主体的复合香气，清香略带陈香，酒体丰满、柔和，绵甜醇厚，余味悠长有陈味，具有本品特有的陈香风格。
保护范围
辽宁省朝阳县柳城镇现辖行政区域。
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