康平县土壤类型为风沙土，土壤质地为中壤土，pH值范围为6.82至7.9，有机质含量≥1.2%。很适合地瓜的生长。
质量特色
康平甘薯色泽鲜艳，纺缍型，皮光滑。口感甜、绵、沙，糯性强。粗多糖含量≥3.3%，蛋白质≥2.5%，尼克酸含量≥0.5mg/100g，钾含量≥16mg/100g。
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