九江桂花酥糖是九江副食的传统名产。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点;并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。
荣誉
1962年在广州交易会上“桂花酥糖”倍受中外客商好评。1980年至1986年先后三次被评为江西省优质产品。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。
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