兴国灰鹅是中国地方优良鹅种，江西省兴国县特产，中国国家地理标志产品。兴国县素有“灰鹅之乡”美称，养殖历史悠久，所产鹅品质好，营养丰富，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美等优良特征，在粤、港、澳、台等省市地区以及东南亚国家享有盛誉。

　　品种特性

　　兴国灰鹅属灰羽肉用型品种，性格温驯、体形适中、遗传性能稳定，生产性能良好，耐粗饲、生长快，适应性和抗逆性强，肉质鲜美等优良特性。

　　外形特征

　　全身羽毛紧密呈灰色，颈前及腹下部为灰白色，翅羽毛成波纹。嘴青、脚黄(青)、皮肤呈黄白、眼睛彩虹乌黑色。成年公鹅体驱较长、头较大，性成熟后额前肉瘤突起，叫声宏亮。成年母鹅体驱较困，后腹部较发达，性情温顺，叫声低而清亮。

　　地理标志

　　2007年，根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对兴国灰鹅地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年12月10日起对兴国灰鹅实施地理标志产品保护(2007年第184号)。

　　保护范围：兴国灰鹅地理标志产品保护范围以江西省兴国县人民政府《关于划定兴国灰鹅地理标志产品保护范围的建议》(兴府文〔2006〕39号)提出的范围为准，为江西省兴国县所辖行政区域。