“东台西瓜”已有800多年的种植历史, 以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特小凤、早春红玉等品种，从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求，产品十分畅销，甜透大江南北。

　　品质特征

　　东台西瓜食口风味极佳。黄瓤西瓜特小凤口感细腻、多汁，是消暑解渴佳品。红瓤西瓜早春红玉糖度高、纤维少，更以其甘甜多汁、营养丰富的特点深受人们的喜爱。 产品质量过硬。普遍采用大棚多层覆盖保护地栽培，病虫害发生轻;注重施用有机肥料和钾肥，其产品经审定取得了省级无公害认证和国家绿色食品质标志，达到品质优良食用安全的要求。