江苏省射阳县是中国大蒜的主产区之一，常年种植面积13000公顷，年产蒜苔、蒜头各12万吨左右。蒜苔的主要特点是：粗细知中、色泽碧绿、入口无渣、无病斑、耐贮藏。是消费者可以放心食用的无公害食品。在国内外久负盛誉。
名誉
射阳是1997年被中国特产之乡评审委员会评定为“中国蒜苔之乡”，1999年射阳县“青龙”牌蒜苔被“99中国国际农业博览会”评为优质产品。
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