泰兴白果是江苏省泰兴市特产，中国国家地理标志产品。产品营养丰富，药食俱佳，经常食用泰兴白果，可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病。泰兴白果因品质优良，先后获得多项荣誉称号。

　　品质特点

　　泰兴白果果大(粒重2.1-3.13克)，壳薄(壳厚0.30-0.47mm)，出核率高(平均26%以上)，出仁率高(出仁率78.4-85.1%)，仁饱满(采收后壳仁无空隙)，浆水足，种壳结构细密(最大孔隙径：1.0μm～3.5μm;平均单位面积孔隙数：5-9个20μm×20μm;孔隙占总面积 5.0%～8.0%)，糯性强，贮藏期长(常规可贮5个月)，其品质为中国之冠。白果已被国家卫生部列为药食兼用食品。泰兴白果营养丰富，药食俱佳。白果种仁中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、黄酮、萜内酯，据初步研究，白果种仁中还含有16种氨基酸、26种矿物质及22种微量元素，是上等食疗干果。经常食用，可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病，特别是对心脑血管疾病有特殊疗效，还具有强壮身体，健脑提神，嫩肤抗皱等功效，是滋补身体的首选佳品。

　　荣誉认证

　　泰兴市素以银杏栽培历史悠久、资源丰富、品质优良、创汇率高而被誉为“银杏之乡”，多次获得各种荣誉称号。20世纪80年代中期、90年代初期，先后被列为江苏省、中国干果林(银杏)生产基地。1994年和2001年，两次被国家林业局授予“全国经济林先进市”。1995年6月3日，时任国务院副总理田纪云为该市题词“银杏第一市”，同年12月，国务院发展研究中心市场经济研究所在中国“中华之最”评选中，授予该市“中国银杏之乡”称号(中最字0197)。1996年，获原林业部授予的“全国科技兴林示范市”称号。 2000年，被国家林业局命名为首批“中国名特优经济林银杏之乡”称号。2002年，被国家标准化管理委员会批准为“全国银杏标准化示范区实施县”。“泰兴白果”(即泰兴大佛指)1993年被江苏省农林厅选定参加意大利维罗纳国际农业博览会，1997 年在江苏省首届银杏名优品种评比活动中获“江苏省名优银杏”称号(第一名)。1999年，被江苏省质量管理协会用户委员会评为江苏市场用户评价满意商品，被’99昆明世博会指定为唯一无公害白果，享有永久冠名权。2002年7月，被江苏省无公害农产品认定委员会认定为“江苏省无公害农产品”;制定的“泰兴白果”标准作为2002年江苏省地方标准发布实施。2003年4月，“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册。

　　地理标志

　　根据《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对泰兴白果原产地域产品保护申请的审查，批准自2004年8月31日起对泰兴白果实施原产地域保护(公告2004年第113号)。

　　保护范围：泰兴白果原产地域范围以江苏省泰兴市人民政府《关于请求将泰兴白果列入原产地域产品保护的请示》(泰政字[2003]24号)提出的地域范围为准，为江苏省泰兴市所辖行政区域。