江苏省金湖县素有鱼米之乡、荷藕之乡的美誉，全县种植荷藕近12万亩，是绿色食品生产基地。
金湖不仅是赏荷的好地方，更是品荷的好去处。金湖的担担鲜荷从集市走向餐桌，鲜荷美食不仅深受当地人喜爱，还同样受到外来客的追捧。湖水煮烂藕，清香里透露着甘甜;芝麻藕粉圆，团圆里酝酿着吉祥;荷藕夹肉馅，俭朴中透露着高贵……全藕席、全美食，让人大快朵颐。
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