龙井苹果梨是吉林省龙井市的著名水果特产，龙井市具有“苹果梨之乡”的美称。龙井苹果梨是北方寒温带地区名贵果品之一，因其外形丑陋又称“中华丑梨”。单果平均重250克，最大果在800克以上，果肉细脆多汁、清香爽口。

　　品质特点

　　龙井苹果梨是北方寒温带地区名贵果品之一，因其外形丑陋又称“中华丑梨”。单果平均重250克，最大果在800克以上，果肉细脆多汁、清香爽口、石细胞少、可溶性固形物含量达到11-13%。每100克果肉中含蛋白质0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12 克、钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸3毫克等人体必不可少的营养物质，具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消痰止咳等保键功能，被营养学家誉为“保健食品”、“功能食品”。苹果梨特耐贮存，在普通菜窖中无伤害的果实可放至翌年 5、6月份，而且色泽更加艳丽——金黄色衬托鲜红色晕，十分美观;果肉更加脆嫩多汁、香甜味浓。

　　营养价值

　　龙井苹果梨的果实呈不规整扁圆形，形态似苹果，平均单果重230克，大者可达600克;果皮绿黄色，阳面有红晕;果点较小;果心特小;果肉白色，细脆，石细胞少，味酸甜，汁多;含可溶性固形物12.8%，可溶性糖8.99%，可滴定酸0.31%，维生素C 4.4毫克/百克，品质上等。果实极耐贮藏，可贮至翌年5月。树势及萌芽力强，成枝力中等。定植后4～5年开始结果。成年结果树以短果枝为主，短果枝占 71.0%，丰产性强。果实9月下旬至10月上旬成熟。该品种适应性及抗寒力强，能耐-30℃低温，抗旱、抗黑星病。