祁东酥脆枣大部分种植在岗地、丘陵和房前屋后，少部分种植在水资源不足的“天水田”。这些地段水、肥、气、热相互协调，十分适宜祁东酥脆枣的种植。此外，祁东县内土地种类也十分适宜祁东酥脆枣的生长，种植枣树的丘岗山地及天水田的土类主要有红壤、黄壤、黑色石灰土、紫色土等。这些土类土层深厚，有机质含量高，富含N、P、K和微量元素。除黑色石灰土类PH值较高外，其余土类PH值在4.5～6.2之间，土地和水体无任何污染，为祁东酥脆枣生长提供了得天独厚的自然条件。

　　品质特征

　　祁东酥脆枣外观漂亮，肉厚核小，口感酥脆、甜中带香，口感极佳、回味无穷。因其优良品质享誉国内外，被世人誉为“南方枣王”。

　　所获荣誉

　　酥脆枣是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在“中秋”前后成熟，故被命名为“中秋酥脆枣”。它不仅改写了我国南方无高档鲜食枣品种的历史，而且填补了国内鲜食枣中秋前后的市场空白。2005年9月，该品种顺利通过省级鉴定，并被列入国家星火计划重点推广项目;2007年列入国家星火计划重点推广项目，并已获得国家《无公害农业产品产地认证》和《绿色食品认证》。

　　保护范围

　　湖南省祁东县现辖行政区域。