芷江金秋梨具有早果、丰产、晚熟、果大整齐(单果重0.5公斤左右)、光亮美观、肉质洁白松脆、细嫩多汁、果核小、可食率高、耐储(自然储藏期2-3个月)、抗病性较强等优良特点，获1994年成都全国星火科技精品展示会”金奖。金秋梨被誉为南方“梨中之王”，它的育成克服了南方砂梨“优质者不耐储藏、耐储者质不优”的缺点，全县面积6700公顷，挂果面积1300公顷，年产量达4万吨。

　　形态特征

　　树冠直立，易抽生短枝。栽植在安江农校果园中4年生金秋梨树高2.3m，冠径1.20mx1.22m。全树121 个枝，平均枝长18.45cm，其中5cm 以下的短枝75个，占总枝量的61.9%，5 一10cm的11个，占总枝量的9.1%;10一20cm的21个，占总枝量的17.4%，30一50cm的13个，占总枝量的10.7%;50cm以上仅1个，占总枝量的0.8%。

　　叶型有两种：一种大叶，长椭圆形，先端尾状渐尖，为天の川的叶型;另一种小叫圆形，先端渐尖，为今村秋的叶型。从叶型上看，具有“天の川”和“今村秋”的血缘，极似“新高”。叶芽饱满，圆钝，着生角度大，芽座大。易分化花芽，春季切接苗当年可分化花芽，属早果类型。在安江农校果园中，3月上旬萌芽，3月下旬始花，4月上旬终花，花期5一10d。花瓣白色，蕾期略带红色。花药干瘪，花粉量少。果实9月上中旬成熟。

　　1993年测定100个果实的平均重为371.16g，最大果重530g，最小果重256.5g，而且300一500g的占总果数的90%。1994年对黔阳、芷江、洪江、怀化、桃源等6个点8个样品的测定，平均单果重322.5g，平均纵径8.95cm，横径7.73cm，果形指数为0.86，属扁圆形。

　　果实扁圆形(也有圆锥形, 属今村秋的果型)，果面光滑，套袋后果面透亮，果皮黄褐色，阳面红褐色。

　　皮薄，果心小，可食率高达84.95%。果肉纯白，切后不易变色，石细胞小而少，肉质细脆，汁多味甜。据1993年现场单果测定，可溶性固形物达13.0%一15.5%。1994年对8个样品的综合测定，可溶性固形物为11.48%。1993年经湖南省园艺研究所室内分析，金秋梨总糖、维生素C 含量均优于黄花梨和河北鸭梨。

　　市场销售

　　以鲜果供应市场，低温冷藏可延长应市期至春节前后，因果肉质白、脆、嫩、细、汁多味甜、耐贮性好等特点，销售较畅。产地销价3600元/吨以上，主销本省、上海、广州等地，试销香港，深受欢迎和好评。