五山玉皇剑系列扁直似剑、翠绿显毫、汤色清亮、嫩香持久、滋味甘纯、叶芽嫩匀。富含茶碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香物质等多种天然营养成份。具有清热止渴、健胃消食、除烦去腻、明目益思、杀菌消炎、利尿解毒等功能，对人体能起医疗保健作用，是无可替代的绿色饮品。

　　谷城种茶的历史很悠久，只可惜没有记载，无法考证。后来谷城茶人经过多年的自力更生，艰苦奋斗，开辟茶园10万余亩，建设茶场百余家，逐渐形成了专业化生产、系列化加工、社会化服务的“农、工、商”一体化，“产、供、销”一条龙的茶叶产业化格局，为谷城的强镇富民带来勃勃生机。玉皇剑公司当时属于镇办企业，由于体制的原因，长期以来公司的发展处于有名无实的状态，品牌知名度不高等，发展桎梏日趋显现，已形成“抱着金饭碗讨饭”的尴尬处境。

　　荣誉

　　五山玉皇剑系列茶采自无污染无公害生态茶园，成品茶扁直似剑，翠绿显毫，汤色亮绿，清秀持久，滋味鲜嫩爽口，叶底全芽匀齐。冲泡时芽头耸立，犹如绿剑群聚，栩栩如生，赏之心旷神怡，回味无穷，堪称茶叶奇珍，有诗赞曰：“激浪卷起漫天云，仙子翩翩下凡尘，云散天清绿视野，碧海深处现翠林”。主导产品“五山玉皇剑茶”，经国家农业部茶叶质量监督检测中心鉴定达到国际先进水平，1995年获第二届中国农业博览会6个“金奖”，1999年和2001年两度在中国国际农业博览会上被评为“名牌产品”，2004年被省农业厅授予“全省十五佳无公害名茶”称号，2005年获“第六届中茶杯”特等奖，2006年5月被评为“湖北省十大名茶”;公司所属茶园有4000亩获得省农业厅颁发无公害产地证书，有480亩茶园经中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心认证委员会审定符合有机茶标准，有500亩茶园符合有机转换茶园标准;2001年，五山玉皇剑茶业有限责任公司被省旅游局评为“全省旅游商品定点生产企业”，公司连续七年被授予“省级龙头企业”称号，被省农业厅评为“全省十佳名优茶生产和茶叶加工出口重点加工企业”;2005年12月，“玉皇剑”商标被省工商局命名为“湖北省著名商标”。

　　饮用方法

　　取茶叶3-4克投入杯中，开水冲泡二、三分钟即可品饮，待茶汤饮到三分之一时，加添开水再饮，一般可以加开水部饮三次。

　　传说故事

　　玉皇剑茶的传说神秘莫测：相传玉皇大帝云游四海，途径五山，流连于五山的山水之间。玉皇大帝感动于当地民风的淳朴，遂解下腰间佩剑插于地下，宝剑化身为满山茶树，玉皇大帝亲手传授当地山民种茶，制茶。其所传授制成的茶，外形扁平，恰似玉皇大帝插于地下的宝剑。山民为了纪念他，将其教授而制成的茶命名为“玉皇剑茶”，并集资修建庙宇命名为玉皇殿，立玉皇大帝金身，终日供奉。五山现存遗迹玉皇街、玉皇殿、玉皇池、玉皇柳等处都与玉皇大帝降临五山的传说密切相关。