通城两头乌又叫华中两头乌猪，肉质鲜嫩、胎繁殖率高、抗病性强。通城县"两头乌"猪是本县劳动人民经千百年饲养，选育而成的本地良种被列为全国地方良种之一。其特征为毛稀皮薄、黑头黑尾、额部有一白点，故名"两头乌"。2000年，通城“两头乌”与当阳”清平猪“同被农业部确定为湖北省仅有的两种国家级生猪资源保护品种，目前，通城猪的保种和改良成效更为显著。 据通城县畜牧局局长吴明洲介绍，由于地形和气候的原因，通城很适合农牧业生产，因此养母猪卖猪仔成为当地传统副业。经过长期自繁、自养、自选，遗传稳定、外形独特的两头乌猪成为通城农民的最爱，而随着这一品种流入外县、外省，“通城猪”开始得名。