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八股叉芝麻是洪湖市特产之一，产于螺山镇界牌，沙口等地。这些地区多属肥沃松软的油沙土，水土保持良好，气候适宜，据传,这些地区从唐代就开始种植八股叉芝麻,历千百年现时不衰。
八股叉芝麻全株披茸毛，茎直立，下部分枝多，果长形有八棱,由此得名，八股叉芝麻的特点是:耐旱耐涝，生长期短，只80天，可与矮脚早黄豆间作或套种，从而提高了土地的利用率。产量高，亩产可达50余公斤;籽粒扁圆肥大,含油率较其它品各高。
用八股叉芝麻练制的香麻油,色泽清澈照人，浓香宜人。洪湖，武汉等地居民多以用八股叉芝麻榨制的香麻油作馈赠佳品。