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荆州菰米主要盛产地在荆州区周边乡镇，得益于当第得天独厚的土壤、气候、日照等自然地理环境，以其独特的优良品质而享誉华中地区，近年来产品更是院校20多个省市，种植面积达6万多亩，产值过亿元。
形态特征
干燥的果实，呈圆柱形，长1～1.5厘米，直径1～2毫米，两端渐尖，表面棕褐色，有1条因稃脉挤压而形成的沟纹，腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹，脊纹二侧微凹下，长至0.6厘米。折断面灰白色，富有油质，质坚硬而脆。气微弱，味微甘。以子粒饱满、无蛀者为佳。