克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。

　　“微球菌”工艺

　　克东腐乳采用腾黄球菌“微球菌”技术酿造，世界罕见，国内唯一。

　　“中草药”品味

　　克东腐乳以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草药为调香料，有健脾补阳、温中散寒、开胃止胀、解膻去腻、增进食欲、帮助消化的功效。

　　“高营养”

　　40克克东腐乳，蛋白质含量相当于40克木耳、45克花生米、50克鸡蛋、50克烤鸭;钙含量相当于45克牛奶、 50克田鸡、50克鲢鱼、100克黄鳝;铁、锌含量相当于50克虾米、50克牛肉、55克鱿鱼、60克菠菜。60克克东腐乳的必需氨基酸、维生素含量可供成人一日需要量。

　　“前后酵”

　　克东腐乳采用前后酵两次达180天的长期发酵，味道醇厚。

　　营养价值

　　克东腐乳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、维生素。不含任何防腐剂。