中国鲟鳇鱼之乡—抚远县，地处黑、乌两江交汇处，渔业资源得天独厚，是我国鲟鳇鱼的主产区。抚远县鲟鳇鱼繁育养殖基地始建于1998年，先后被列为省科委黑龙江农业重大科研课题、黑龙江省农业开发多种经营项目基地。几年来，在国家、省、市的有关部门扶持下，建成全国最大的人工繁育养殖基地。

　　品质特征

　　鳇鱼是黑龙江流域的珍贵产品，著名的东北特产，其肉质鲜嫩，受到人们的喜爱，此外其他地方都有很高的使用价值。用其鳔制成的菜肴均是宴席上的名菜，鳇鱼鳔还可入药，其成份含骨胶原达80%，加水煮沸则水解成明胶。其性味甘、咸平，有滋补强壮之功效，用以主治妇女白带过多、恶性肿瘤以及男子肾虚遗精等症。脊索是工业用的高级鱼胶，鱼皮可制成箱包和美观耐用的高级工艺品。特别是其鳇鱼子，制成的鱼籽酱，受到国际上的认可。

　　保护范围

　　抚远县包括海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个乡镇。地理坐标为东经133°40′00″～135°05′20″，北纬47°25′30″～48°27′40″。