坝上长尾鸡成年公鸡体重3斤半以上，成年母鸡体重2斤半以上。母鸡7 至10月龄，体重达2至3斤开始产蛋。在高海拔低气温，粗放型散养条件下，第一年平均产蛋90至130枚，第二年平均产蛋120至140枚，第三年与第一年持平，平均蛋重47克。蛋壳多为黄褐色，少数为白色，蛋壳厚，不易破裂，不易受细菌感染，耐贮存。蛋黄为深黄色，颜色深度达10级左右，含脂肪高，蛋黄面凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、粘稠。由于坝上地区粮食作物少，产量低，坝上长尾鸡主要是放牧饲养，自行觅食适量补饲。夏秋草盛季节，鸡只几乎终日活动于莜麦垄和草丛中，即使冬、春季节，只要不刮大风，地面无积雪，依然活动于田地、草滩上。长期的粗放管理，形成了体型较小，体质健壮，活泼好动，行动灵活，飞翔力、觅食力、抗病力和逃避天敌能力强，远距离户外活动范围广，抗严寒、耐粗饲、适应性强等特点。