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邯郸粉皮
时间:2014年08月07日信息来源:河北特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  邯郸粉皮产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。可热食、冷拌或制汤,最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大,色绿,适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。

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(作者:邯郸特产编辑:河北特产)

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