容县沙田柚是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底;单果重1000 - 1500克，果面金黄色;果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。

　　营养价值

　　广西容县人培育沙田柚一向遵循土法，环境、气候、土壤等外界条件非常纯正，没有人为污染，沙田柚也呈自然生长状态，虽个头不大，味道却非常可口。容县沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51.8 - 58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白质6.4%(干物计)，含糖分12%左右，含酸量0.29%,维生素C含量100 - 150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等，有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。

　　地理标志

　　根据《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对容县沙田柚原产地域产品保护申请的审查，批准自即2004年7月20日起对容县沙田柚实施原产地域保护(公告2004年第95号)。

　　保护范围：容县沙田柚原产地域范围以广西壮族自治区玉林市人民政府《关于确定容县沙田柚原产地域产品保护名称和地域范围的请示》(玉政报[2004]109号)提出的地域范围为准，为广西壮族自治区容县所辖行政区域。