隆林山羊是广西优良的地方品种。原产于云贵高原桂西北山区的隆林各族自治县，故称隆林山羊。隆林山羊以体型大、生长快、产肉性能好而著称，是我国南方山羊体格较大的肉用型地方品种。于1986 年列入了《中国家畜家禽品种志》、《广西家畜家禽品种志》，正式命名为隆林山羊。

　　体型外貌

　　隆林山羊体质结实，结构匀称。头大小适中，母羊鼻梁较平直，公羊稍隆起，公、母羊均有髯，耳大小适中，公、母羊均有角，呈扁形，向上向后外呈半螺旋状弯曲，少数呈螺旋状弯曲，角呈白色、石膏色或黑色，少数母羊颈下有肉垂。肋骨拱张良好，后躯比前躯略高，体长、体躯近似长方形。四肢粗壮。毛色较杂，有白色(占38.25%)、黑白花色(占27.94%)、褐色(占19.11%)、黑色(占 14.7%)，腹下部和四肢上部毛被较粗长。

　　生长性能

　　隆林山羊属于肉用型地方品种。隆林山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：66.72厘米，73.50厘米，83.8厘米，57公斤，成年母羊分别为：65.28厘米，72.79厘米，84.49厘米，44.71公斤。隆林山羊肌肉丰满，胴体脂肪分布均匀，肌纤维细，肉质鲜嫩，膻味小。成年羯羊宰前重平均为60.46公斤，胴体重平均为31.05公斤，内脏脂肪重平均为3.91公斤，屠宰率为57.83%。隆林山羊适应性强，在粗放饲养管理条件下生长发育快，产肉性能好，繁殖力高。

　　黑山羊肌肉丰满，胴体中脂肪分布均匀，肉质细嫩鲜美，屠辛率高，公山羊平均出肉率为54.4%，成年母羊为47 .3%，阉羊高达56.21%。是理想的肉食家禽，经自治区有关专家鉴定为全区优良品种，改革开放后，畅销两广、港澳地区，养羊成了农民致富的途径之一。

　　繁殖性能

　　隆林山羊性成熟期4～5 月龄。初配年龄母羊7～9 月龄，公羊8～10 月龄。利用年限，公羊一般为5～6 岁，种母羊一般为8～10 岁。配种方式自然交配，公母羊按1∶15～1∶30 的比例搭配。发情季节以夏、秋季节为主。发情周期19～21 d;发情持续期多数为2～3 d。怀孕期150 d 左右。产羔率平均年产羔1.66 胎，产羔率为195.18%。

　　品种特性

　　隆林山羊耐粗饲，各种豆科灌木、禾本科牧草等均为山羊喜爱的饲料。耐寒耐湿热，适应于亚热带山区高温潮湿气候，在海拔380～1 950.8 m 的地区皆能生长繁殖，可在高原山区或平原地区大力养殖发展。

　　隆林山羊是在喀斯特地貌环境和植被条件下，经过自然和长期选育而形成的地方品种。在粗放饲养管理条件下适应性强，产肉性能和繁殖力高，特别是肌纤维细、肉质好、膻味小受消费者欢迎，是华南亚热带山区具有发展优势的肉用品种。