曹江香蕉、荷垌龙眼、关堂仙桃、溪朗深薯闻名遐迩，素有水果之乡之称，是“茂名市水果第一镇”。高州曹江香蕉也因此而扬名全国。

　　高州市具有四百多年种植香蕉的历史。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一，名扬中外。其果型似一弯新月，皮色蜡黄、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不腻。早在五十年代就饮誉港澳，远销东欧。高州香蕉以曹江所产最驰名，这里位于鉴江和石骨河的汇流处，有广阔的冲积泥地，土层肥厚，适宜香蕉生长。群众又素有栽培香蕉的传统习惯和技术。五十年代末，溪 琅 乡农民刘泽才，创造了亩产超万斤的新纪录，光荣地上了北京，幸福地见到了周总理，领回一面大锦旗，曹江人一直引为骄傲，也更加积极地扩大香蕉生产。“ 郎 君欲问曹江路，只依蕉绿里行”。可见此地当年种植香蕉的盛况。

　　高州曹江不仅田间地头，山坡闲地到处都是一片片绿葱葱蕉树。蕉农所种植香蕉以荣获“全国首届农业博览会银质奖(香蕉类第一名)”的“遁地雷”香蕉为主，光高州中部就有1.8万公顷的香蕉生产基地，“长恒牌”香蕉更被中国绿色食品开发中心认证为无公害A级绿色食品而广受市民欢迎并远销全国各地。

　　1978 年以来，高州市大力推广曹江经验，扩大香蕉种植面积，继而扩大到茂名地区，目前全市香蕉生产已达 56 万亩，畅销全国各大中城市及港、澳地区，部分出口国外。

　　营养价值

　　香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。而且具有很好的美容效果。