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西岩乌龙茶产地土壤类型为黄壤、红土壤、赤红壤和水稻土四大类。黄壤、红壤主要分布在海拔500至1000米以上，西岩山以黄红土壤为主，土壤疏松、湿润、肥沃、植被生长良好。土壤pH值为3.9至4.7，有机质含量2.3至4.0。
质量特色
西岩乌龙茶条索肥壮紧结，饱满光滑匀整、色泽黄褐油润，花蜜香味，清香天然，香浓持久，汤色橙黄明亮、略显金黄，醇厚甘润、浓醇鲜爽、回甘性好。
保护范围
西岩乌龙茶产地范围为广东省梅州市大埔县枫朗镇现辖行政区域。